КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Вторник, 27.09.2016
20:32  Почему иудеям и мусульманам запрещено есть свинину
19:58  Экс-президент Израиля Шимон Перес умирает...
19:45  Стал известен диагноз президента Атамбаева - аритмия, ничего серьезного
19:36  Алеппо – символ слабости США перед новой "осью зла", - Ричард Коэн
19:27  В отношении Сирии мы все сталинисты, - Гидеон Рахман
19:15  США играют в "курдских солдатиков". Вашингтон в Сирии поддерживает как курдов, так и воюющую с ними Анкару, - А.Онтиков
19:07  Дебаты демагогов. Удары Клинтон были сильнее, и раны, нанесенные Трампу, серьезнее, - Эдуард Лимонов
18:42  Могут ли курды и армяне развалить Турцию. Назревает новый передел границ на Ближнем Востоке, - С.Тарасов
17:28  Китайско-российская ось, - Wall Street Journal
16:34  Победа Клинтон гарантирует конфликт с Россией, - А.Забродин
14:48  В Белоруссию, Казахстан, Армению и Киргизию придут российские карты "Мир"
13:39  Битва России в ООН за Сирию. Американская ложь достала всех, - А.Бродский
13:36  На Россию напал смертоубийственный "гонконгский грипп"
13:04  Кыргызстанская пара Кипкало-Когадей стали третьими на "WDSF International Open Taken Place in Taalinn – 2016"
11:37  В столице Туркменистана состоялся венский бал
11:34  Монголка Ану Намшир (видео) завоевала титул Miss Tourism Queen International-2016 в Китае
11:26  И.о. президента Узбекистана Шавкат Мирзиеев открыл виртуальную приемную
10:44  Пекин может перекрыть кислород Ким Чен Ыну, - В.Скосырев
10:35  В Турции на трассе Дерык-Кызылтепе взорван автобус с солдатами - 10 трупов. Курды шалят?
10:29  Глобализация перешла в режим торможения. Рост мировой экономики в 2016 году будет крайне слабым, - Т.Едовина
09:49  Узбекистан сменил риторику по водной проблеме, но не позицию, - В.Панфилова
09:21  Ныне живущая в Голландии Шахзода Самарканди выпустила 3-й роман - "Регистан"
09:18  Затрат на рубль, доход - на два. Почему мигранты могли бы стать для России золотой жилой, - О.Гулина
09:03  Мудрее всех живых. Почему Мао Цзэдун остался для китайцев великим? - А.Кириллов
08:28  Иордания впадает в радикализм. Исламисты ведут наступление на светский режим короля Абдаллы II
08:23  Трамп безоговорочно продул первый раунд дебатов Клинтон
08:22  Расширены полномочия парламента Узбекистана
08:16  Эффект Ленина–Трампа, - Сергей Карелов
01:00  Эпоха России на Ближнем Востоке, - Ахмад Абу Дух
00:43  К чему приведет государство сегодняшнее политическое положение в Кыргызстане? - Назира-Бегим
00:42  Российско-американские отношения резко осложнились, - Мэттью Чанс
00:40  Вирусы, вредящие кыргызской нации, - Жыргалбек Касаболотов
00:35  Эрдоган сменяет Ататюрка, - Юрий Мавашев
00:33  В Кыргызстане зарплата шофера выше, чем оклад доктора наук
00:11  Таксист из ОАЭ как "истинный мусульманин" вернул чемодан с $440 тыс.
00:01  Парламент Узбекистана сможет проводить собственные расследования
Понедельник, 26.09.2016
23:12  Проданная за 15 долларов 11-летняя индианка сбежала от хозяев
22:17  В Узбекистане за финансовые пирамиды теперь дадут срок
21:09  Дебаты Клинтон и Трампа могут затмить по рейтингу Суперкубок США
20:28  Кыргызстан. Год истории и культуры. Пир во время чумы, - Ю.Костенко
20:19  Референдум об внесении изменений в конституцию Азербайджана состоялся. Пришло - 63,6% избирателей
20:07  Экс-премьера Таиланда Йинглак Чинават оштрафовали на рекордные... $1 миллиард
19:02  Кремль попал в сирийский капкан. Чем грозит возобновление боевых действий в Алеппо? - "СП"
18:33  Поправки в Конституцию КР. Неюридические сентенции историка Курманова, – С.Чериков
16:46  Совбез ООН занялся силовой операцией в Алеппо, - Е.Пудовкин
16:38  США и боевики вели переговоры перед ударом по Дейр-эз-Зору
16:17  Сирия: в США нанесли удар по дипломатии Керри, - С.Тарасов
15:15  Как разжечь войну в Азии, - Тэд Карпентер
15:13  За что США обижены на саудитов? - Ребекка Хил
12:36  В Узбекистане сознательные имамы призвали прихожан выйти на уборку хлопка
11:55  В Афганистане разбомблены три лидера пакистанских талибов - Азам Тарик, он же Раис Хан и К
Архив
  © www.centrasia.ruВверх  
    ЦентрАзия   | 
Почему иудеям и мусульманам запрещено есть свининуПочему иудеям и мусульманам запрещено есть свинину
20:32 27.09.2016

Почему в разных культурах некоторые продукты считают запретными? Почему мусульманам и иудеям запрещено вкушать свинину? Мы решили выяснить, как формировались эти запреты, и что за ними стоит.

Кошер, копыта и моллюски

Кашрут или кошер – свод строгих пищевых ограничений, основанный на законах Торы и Талмуда. Кошер позволяет есть мясо только тех животных, которые являются одновременно и парнокопытными, и жвачными – от овец до жирафов.

Однако свинину и зайчатину кошер запрещает употреблять в пищу, ведь свиньи не жуют жвачку, а зайцы не имеют копыт. Существовало и объяснение поведения "полукошерных" животных: во сне свиньи, якобы, горделиво выставляют свои "правильные" копыта, но прячут морду, а зайцы – наоборот, поджимают из стыда лапки.

Мясо кошерных животных должно приготавливаться профессиональным мясником, шохетом, забивающим скот одним особым движением, ни в коем случае не прокалывая мяса и не задерживая ход ножа.

Шохеты проходят долгое обучение перед тем, как приступить к выполнению обязанностей. Законов разделки мяса в иудейской традиции масса: важно не только участие шохета в забое скота, но и проверка животного на болезни, которую выполняет машгиах, и очистка менакером туши от сала и жил, запрещенных кошером.

Употребление морепродуктов также строго регламентируется: у них обязательно должны быть чешуя и плавники, то есть, моллюсков и ракообразных есть строго запрещено.

Каждая хозяйка обязана просеивать муку во избежание попадания в нее червей и внимательно осматривать овощи в фрукты в поиске личинок. Запрет на поедание насекомых дает только одно исключение: можно есть саранчу (Лев. 11:22).

Также кошер запрещает есть продукты, содержащие кровь (поэтому мясо при разделке посыпают солью, ее впитывающей), яйца птиц с одинаковыми, тупыми или острыми, концами (как правило, одинаковые концы бывают у яиц хищных птиц), и алкоголь, который не сделан религиозными евреями с соблюдением множества специальных правил.

Строго запрещено "варить козленка в молоке матери", смешивать молоко с мясом за один прием пищи. Впрочем, проверить кошерность уже готовой еды едва ли представляется возможным формальными методами, и потому это право обычно предоставляется раввину.

Халяль

Гастрономические предпочтения мусульман также сильно ограничены. Вся пища в исламе подразделяется на три группы: халяль, макрух и харам, которые соотносятся с индийскими саттва, раджас и тамас, и из них лишь халяль полностью позволен к употреблению.

Коран, как и Тора – в первую очередь свод законов, определяющий быт мусульман. Коран запрещает поедание свинины, мертвечины, неверно забитого домашнего скота (без упоминания имени Аллаха) и крови (5:3).

Впрочем, нарушение запрета, как это часто особо указывается в Коране, возможно в крайних случаях: "Если же кто-либо, страдая от голода, а не из склонности к греху, вынужден будет съесть запретное, то ведь Аллах - прощающий, милостивый".

Кроме того, в исламе запрещается убивать животных без причины, а некоторые мусульманские теологи считают, что профессия забойщика скота является греховной. Правила халяля менее строгие, чем законы кошера: у мусульман нет специального человека, который забивает скот, и сами правила убоя также немного отличаются от иудейских. С другой стороны, ислам запрещает разрешенные кошером спиртные напитки.

Источник - Russian7.ru
Постоянный адрес статьи - http://www.centrasia.ru/newsA.php?st=1474997520
Новости Казахстана

 Перейти на версию с фреймами
  © www.centrasia.ruВверх