КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Вторник, 01.12.2009
22:00  М.Фальков: Следующая цель Израиля – Узбекистан
20:28  Е.Михайлов: У страха глаза велики. Почему российские СМИ полны статей о скором поглощении Китаем Казахстана
20:24  А.Ашуров: Чучхе по-таджикски или Рогун - плюс …
20:18  В.Наумова: Таджикская Сангтуда-1 не остановится.., а переходит в режим ограничения
19:39  В Казахстане начинается сборка внедорожников SsangYong
18:44  Малайцы помогут строить в Кыргызстане мини-ГЭС
17:58  Д.Медведев: РФ защитит своих за рубежом. В Москве проходит 3-й Всемирный Конгресс соотечественников
17:46  В Кыргызстане будет радикально сокращено число льготников. С 280 тысяч до 50 тысяч
16:56  А.Сагадиев: Окрас петуха в свете заката или "национал-патриоты" Казахстана снова вредят государственности?
16:23  В Казахстане секса нет! Группа молодежных активистов обвинила фильм "Келiн" в аморальности
16:15  С.Тарасов: В 2014 году Турция выйдет из НАТО
15:41  Когда введут в эксплуатацию приаральский гидроузел "Аклак" (депутатский запрос М.Абенова)
14:58  Р.Ивахникова: Этого майя не предсказывали. Доллар падает вниз, и многие трейдеры уже не верят в его возвращение
14:52  К.Ибраев: Горнодобыча Кыргызстана – без секретов
13:57  РС: Душанбе молится на "Рогун". Мечты об энергетике привели Таджикистан к отчаянным мерам
13:49  А.Мухибуллоев: Когда умирает последняя надежда. В Таджикистане размер минимальной пенсии равен 60 сомони, средней – 84 сомони...
13:37  А.Халилов: Очередной раунд "газовых" переговоров не увенчался успехом. В случае, если "Набукко" не будет реализован, Азербайджан...
12:49  Т.Рахматуллаев: Узбекистан в Америке-3. Прелести легальной жизни и сложности адаптации
12:37  М.Бабаев: Безальтернативная подписка. Польза от туркменских газет
12:34  Китайцы отказались импортировать российскую нефть через Казахстан
11:32  Х.Хамралиев: Историки и филологи обучают таджикских школьников канонам ислама
11:03  А.Алехова: Силовой кульбит. "Война" алматинских финполиции и КНБ закончилась громкими отставками
10:52  З.Мирзаходжаева: Ждем результатов лабораторных исследований. Роженицы и беременные женщины казахстанского юга умирают от пневмонии
10:45  Г.Суйндык: Мяса много не бывает. Отучить казахов есть мясо – из ряда фантастики
10:36  Е.Мерзадинов: "Перед законом в Казахстане все равны – и солдат, и генерал"
10:29  А.Цай: Бренды – в топку рынка. В Казахстан продолжают приходить новые международные компании по торговле одеждой и аксессуарами
10:17  Засудили одним баллом. Киргизский мастер кик-бокса Мирбек Суюмбаев проиграл турку бой за титул ЧМ в фул-контакте
10:00  Н.Кузьмин: Вода ЦентрАзии. Конфликт интересов сохраняется, но к межгосударственным конфликтам он все же не приведет?
09:58  "ЭК": В ожидании империи. Международное право не может решить водно-энергетическую проблему ЦА
08:39  Т.Вааль: Деньги казахстанских дольщиков "ушли" в Россию?
08:27  "ВН": Не испугались Дубая. Мировые фондовые рынки пошли вверх
08:12  "ДВ": Рост в Америке - пузырь в Китае?
07:24  А.Самохаткин: Хозяин ядерной бомбы. Президент Пакистана отдает власть премьеру
01:29  Г.Михайлов: Киргизия тоже хочет в Таможенный союз. Но эксперты предупреждают - объединение превратит страну в сырьевой придаток
01:26  "НГ": Атомный блеф Ахмадинежада. Иран обнародовал план сооружения еще десяти заводов по обогащению ядерного топлива
01:23  С.Куликов: Ритуально-таможенный союз. Бумажное соглашение не гарантирует от возникновения торговых конфликтов
01:10  Т.Исенов: Казахстанские штангисты собрали чудо-урожай медалей сенсационно заняв 2-е место на ЧМ
00:57  Виктор Черномырдин: "СНГ не умирает, чтобы ходить тут с кислородными подушками..."
00:46  Н.Ракымбай уулу/А.Шыкмаматов: Регионализм в Кыргызстане - мифы и реальность
00:39  "Foreign Policy": Запад в Иране может применить опыт, приобретенный в Украине
00:14  С.А.Халекъяр: Гроздья гнева и деятельность ЦРУ в Пакистане
Понедельник, 30.11.2009
22:07  Акимом Жамбылской области назначен Канат Бозумбаев
21:19  Долгожданный юбилей, или до чего докатилась Каракалпакская наука (письмо в редакцию)
19:03  Гробокопатели в недоумении. В Баку никак не могут найти останки трех "бакинских комиссаров"
17:34  В Кыргызстане объявлен конкурс для журналистов на лучшее освещение проблем и нужд людей с ограниченными возможностями
16:41  Ж.Турусбекова: Сможет ли Кыргызстан стать индустриальной страной? Догоняющий всегда отстает…Ч. 4-я
15:30  К.Осмоналиев: В Кыргызстане появилась новая угроза, имя которой салафизм
14:27  Скончался автор "Хазарского словаря" Милорад Павич
12:34  "Philadelphia Inquirer": Пакистанская армия работает в одиночестве
11:51  Д.Перцев: Скованные одной цепью. Казахстанский бизнес с опаской ждет унификации таможенных пошлин
11:11  "Global Post": Стабильность в Туркменистане – это миф?
Архив
  © www.centrasia.ruВверх  
    Казахстан   | 
Г.Суйндык: Мяса много не бывает. Отучить казахов есть мясо – из ряда фантастики
10:45 01.12.2009

Мяса много не бывает

Отучить казахов есть мясо – из ряда фантастики. Народная любовь ко всем мясным яствам непоколебима. В Казахской академии питания констатируют: эту вековую национальную привычку искоренить нельзя, но все-таки стоит ограничить чрезмерное употребление мяса. Хотя весьма трудно следовать советам диетологов в приближающуюся пору согыма.
Декабрьский согым уже ждет своих первых клиентов. В деревнях продавцы начинают предлагать живой товар. В селах одна лошадь в среднем оценивается в 200-220 тысяч тенге, но на рынках Астаны эта цена увеличивается на 50 тысяч тенге. Обычно по мере приближения Нового года цены на согым взвинчиваются, а после праздника спадают. Мясное изобилие не может не волновать отечественных диетологов.

– Мясо – это очень притягательный по вкусу продукт, компактный, быстро удовлетворяет жажду в энергетическом плане, но это не всегда полезно. И опасно, – предупреждает президент Казахской академии питания Торегельды Шарманов. – В энергетическом отношении мясо высококомпактно и является холестериноносителем. Это опасно для здоровья, в частности, ведет к сердечно-сосудистым патологиям.

Тем не менее Торегельды Шарманов уверен, что отучить казахов есть мясо невозможно. Национальная привычка укоренилось в сознании местного этноса. Но академик опровергает лженаучные тезисы о том, что казахская любовь к мясу – это чуть ли не генетическая привязанность.

– На генетическом уровне такого быть не может, это просто национальная привычка, – говорит Торегельды Шарманов. – Был образ жизни нации: открытый воздух, ночевали в юртах, пасли скот, и требовался высокоэнергетический продукт, к которому относится мясо. Казахи не выращивали овощей, не сеяли зерновых, кочевой образ жизни заставил их так питаться.

У казахов уже не стоит вопрос: любить мясо или не любить? Свой выбор они уже давно сделали. Кстати, возможно, толерантность казахов – следствие обильного мясного рациона. Мяса всегда должно быть много, настолько много, чтобы не жалко было с кем-либо им поделиться.

№ 46 (458) от 30.11.2009
Гулшат СУЙНДЫК, Астана

Источник - Мегаполис
Постоянный адрес статьи - http://www.centrasia.ru/newsA.php?st=1259653500
Новости Казахстана

 Перейти на версию с фреймами
  © www.centrasia.ruВверх