КРАСНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СИНИЙ
 Архив | Страны | Персоны | Каталог | Новости | Дискуссии | Анекдоты | Контакты | PDAFacebook  RSS  
 | ЦентрАзия | Афганистан | Казахстан | Кыргызстан | Таджикистан | Туркменистан | Узбекистан |
ЦентрАзия
  Новости и события
| 
Суббота, 12.06.2004
22:30  Курагу, кишмиш и курт повезут в Италию. Узбекистан примет участие в продовольственном форуме Terra Madre
14:30  Азербайджан приютит Муктаду аль-Садра (глава иракских шиитов) и Давуда Ибрагима (лидер пакистанских исламистов)
14:22  Саакашвили в гневе. На разгон селян, протестующих против трубы Баку-Джейхан, брошен грузинский спецназ
13:03  Д.Поляков: Выборы в Афгане. Главный претендент терпит фиаско
12:34  "Средняя Азия - Центр": российский "Газпром" хозяйничает в ЦентрАзии
12:04  Gazeta.kz - Молочная река, тупиковые берега: двусмысленное положение казахстанского животноводства
11:43  Глеб Павловский совсем опустился. Печатает фальшивые газеты и "втюхивает" в Казахстане
11:12  Саманта Смит, Катя Лычева... Катя Прокудина. Н.Назарбаев подарил ноутбук любознательной московской школьнице
11:10  Первые потери в иракском "правительстве". Зам главы МИД Бассам Кубба застрелен в Багдаде
11:05  Лампочка Акаевича. В Ляйлякском районе Киргизии запущен проект "Свет Ильича"
10:38  Что делать с Киргизской энергетикой? "Северэлектро" - продать или отдать в концессию
10:29  Ч.Шамшиев - Тайна распада СССР. Взгляд из Киргизии. Часть 1-я
09:52  Иорданская королева Рания стала армейским полковником
09:48  Россия передала узбекским школам 100 тысяч учебников 259 наименований
09:45  "Газета СНГ" - Интеграция по-Чубайсу. Энергетика СНГ сольется в общий рынок
09:30  Шедевры русского авангарда в песках Кызылкума. Сокровища Нукусского музея
08:43  "НГ" - Каспий никак не делится, зато стремительно вооружается
07:46  Таджикистан намерен поставлять электроэнергию в Россию транзитом через Узбекистан
05:58  На авиабазе Ганси в Киргизии остались только военные США. Всерьез и надолго
01:03  В Оше создано новое движение "Пробудись, молодежь Кыргызстана!"
00:54  55 лет назад в Улан-Батор приехал первый поезд с портретом Сталина впереди
00:47  Никаких местных террористов не было! Заявление Общественной комиссии по терактам в Узбекистане
00:29  Лифтерша из Казахстана Т.Кудрявцева выжала мировой рекорд по пауэрлифтингу
00:21  "Крыса спешит с корабля на бал". Черный PR по-киргизски (образец)
00:09  А.Чубайс - Переговоры по электроэнергетическому коридору Москва-Баку-Тегеран продолжаются
Пятница, 11.06.2004
21:54  Армия Пакистана третий день штурмует схроны иностранных боевиков в Южном Вазиристане
21:30  "33 багдадских комиссара". Кого представляет новое правительство Ирака?
19:40  Путин поддержал Буша. Демократы ничуть не лучше...
15:39  Лужков сплясал с Назарбаевым польку и подарил томик "Секс и офис"
14:27  Казахстанский эге-гей! В Алматы вышел первый научный труд про местных "голубых"
13:35  Саяки (киргизское племя) требуют открыть на Иссык-Куле памятник своему герою Эр-Табылды
13:18  Инвестиция, однако. Кыргызстанец Карабукаев приобрел 177 акров на Луне за $40
13:14  США подарили Узбекистану техническое оборудование и средства связи на $6 млн.
13:03  З.Турисбеков (глава МВД Казахстана) - "После реформы полиция станет по-настоящему народной"
12:46  Каддафи "заказал" Саудовского принца Абдаллу. Киллеры схвачены и признались
12:25  В Афгане задержаны двое подозреваемых в убийстве 11 китайских дорожных рабочих
12:20  На ближайший саммит ШОС в Ташкент прибудет Хамид Карзай
12:05  Владимир (митрополит Ташкентский РПЦ) - "Любая клевета на ислам, является смертоносным грехом"
11:59  Дружим мясом. Алтайский губернатор-юморист М.Евдокимов открыл Дни России в Казахстане
11:35  Соло А.Чубайса. В Пугусе (Таджикистан) работает 25-й саммит Электроэнергосовета СНГ
11:29  Удар в спину. Каково российским пограничникам охранять монголо-тувинскую границу
10:25  Россия в войнах. Русские и татаро-монголы были союзниками против ливонцев (аннотация книги)
10:11  А.Шаймарданов - Узбекистан погружается в Шанхайские сумерки. Режим Каримова снова меняет партнеров
10:09  В Азербайджане найден погибший при арабском завоевании зороастрийский город Мехреван
10:08  "The National Interest" - Мгновенной демократии не бывает. Нас испортила "революция роз"
09:52  Пауло Коэльо - Философ и правительство. Уставший народ начинает ждать Мессию
09:41  И.Абдуллаев: Хоким Хорезма - щит для тех, кто оскорбляет президента Узбекистана?
08:47  Душанбе добивается контроля над наркотрафиком. На границе с Афганом скоро появится брешь в 1344 км
08:41  Афганский сценарий Политбюро в исполнении Буша. Продление срока службы в "горячих точках" чревато...
08:31  Дж. Буш - Хамиду Карзаю: "У тебя хорошо получается, парень... Теперь вон туда иди, поешь!" (VIP-диалоги саммита G8)
08:22  "Къ" - МАГАТЭ опять не нашло в Иране ядерного оружия. Но вопросы остались
Архив
  © www.centrasia.ruВверх  
    Узбекистан   | 
Курагу, кишмиш и курт повезут в Италию. Узбекистан примет участие в продовольственном форуме Terra Madre
22:30 12.06.2004

Курагу, кишмиш и курт повезут в Италию

Алишер ТАКСАНОВ

Узбекская делегация примет участие во всемирной встрече продовольственных сообществ Terra Madre, которая состоится 20-23 октября в Турине, Италия. Об этом сообщил координатор национальной части международного проекта ТАСИС по сохранению биоразнообразия Западного Тянь-Шаня Виктор Цой.

Организаторами выступили министерство сельского и лесного хозяйства Италии, муниципалитет города Турина, ассоциации Slow Food и друзей Университета гастрономических наук. Цель встречи - содействие кооперации непромышленных производителей, переработчиков оригинальных видов питания, основанных на традициях и культуре местных сообществ. Форум проводится в пятый раз, на предыдущей встрече его посетило более 130 тыс. человек из многих стран Европы.

- На встрече примут участие более пяти тысяч представителей устойчивой модели производства и распространения продуктов питания, которая основана на принципах внимательного отношения к природным ресурсам, балансу окружающей среды и качеству продукции, создания высокого уровня жизни и условий работы, - заявил В.Цой. - Продовольственные сообщества, занятые в сельском хозяйстве, рыбной ловле и животноводстве смогут познакомиться друг с другом, обменяться опытом и поделиться полезными знаниями, которые могут быть успешно применены в новых контекстах. География участников обширна - от Латинской Америки и Африки, до Центральной Азии и Австралии.

Проект ТАСИС задействован в Туринском форуме в части развития народных промыслов, охраны окружающей среды и развития туризма. В настоящее время в офис поступили заявки от пятнадцати производителей - частных лиц, которые обладают особыми технологиями переработки сельхозпродукции, полученными ими от своих предков или основанные на традициях местного сообщества. В их числе специфика изготовления виноградно-плодовых, молочных и мясных продуктов, хлеба, меда и прочего. Следует отметить, что Узбекистан обладает богатейшей и разнообразной культурой производства национальных продуктов питания, каждый район располагает неповторимыми особенностями, что может служить интересным и притягательным моментом для западных потребителей.

Сейчас рассматриваются заявки из Ташкентской области, в частности, поселков Хумсан, Чимган и Бричмулла. Местные производители представляют свою продукцию, доказывая оригинальность и неповторимость качества и технологии. Следует отметить, что для отбора участников рассматриваются и такие вопросы: важен ли продукт данного производителя для экономики и культуры всего региона или, по крайней мере, для одной этнической группы; насколько изготовители внимательно относятся к природным ресурсам и сохраняют баланс окружающей среды? Не менее важным считается и критерий насыщенности продукции органолептических и питательных качеств.

- Между тем, рассматриваются не только биологические и технологические вопросы производства, - отметил В.Цой. - Мониторингу подлежит весь процесс, то есть и экономические, и социальные отношения, в частности, справедливо ли оценивается работа связанных с изготовлением продукции людей. Является ли деятельность сообщества вкладом в защиту биоразнообразия региона.

Выход местных производителей на мировой рынок может стать новым стимулом для расширения мощностей и увеличения экспорта. Туринский форум позволяет расширить рынки сбыта, и в этом заинтересованы как производители и потребители, так и смежные отрасли, в частности, транспорт, логистика, реклама, финансово-кредитный сектор и другие. Это также способствует снижению негативного воздействия на окружающую среду, например, за счет потребления ресурсов из особо охраняемых природных территорий, возрождения народных промыслов, кухни и ремесел.

Как подчеркнул В.Цой, всемирная встреча является одним из успешно реализуемых проектов ассоциации Slow Food. Кроме того, она занимается издательской деятельностью, например, публикацией учебных пособий, путеводителей, сборников рецептов, журнала "Slow - вестник культуры и вкуса". Еще одно направление - это открытие Фонда по защите биоразнообразия и гастрономических традиций, а также Университета гастрономических наук для подготовки экспертов в сельскохозяйственной и продовольственной области.

Для справки: Slow Food является некоммерческой международной ассоциацией, основанной в 1989 году с целью развития эногастрономической культуры, сохранения национальных традиций, организации образовательных программ и защиты биологического разнообразия. На сегодняшний день ассоциация насчитывает 80 тыс. членов из многих стран мира.

Источник - ЦентрАзия
Постоянный адрес статьи - http://www.centrasia.ru/newsA.php?st=1087065000
Новости Казахстана

 Перейти на версию с фреймами
  © www.centrasia.ruВверх